Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018 50cl
Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018 50cl
Service de retrait disponible à Sipp Mack Vins d'Alsace
Habituellement prête en 24 heures
Le millésime
Au cours des cinq premiers mois de l'année 2018, l'Alsace a enregistré l'équivalent d'une année entière de précipitations, favorisant un excellent développement végétatif de la vigne. Malgré quelques orages, l'été caniculaire a permis une maturation parfaite des raisins. Pour la première fois dans l’histoire du domaine, les vendanges ont débuté en aout. (27 août) Elles se sont terminées début octobre avec de belles vendanges tardives. Malgré un étalement de la récolte, les conditions de vendanges ont été exceptionnelles, tant en qualité qu’en quantité.
Terroir
Sol argilo-calcaire, 300m d’altitude. Sélection de parcelles de vieilles vignes, âgées de plus de 40 ans, provenant des terroirs du Grunspiel et du Haguenau, entre Ribeauvillé et Bergheim. Agriculture biologique.
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage de 5 heures sur pressoir pneumatique avec grappes entières. Fermentation en cuve inox, suivie d’un élevage sur lies fines. Vinification respectueuse du cahier des charges biologique.
Service
Conserver couché, à l’abri de la lumière, avec une température homogène entre 10°C et 15°C. Servir frais mais non glacé, idéale entre 8°C et 10°C
Potentiel de garde: 10 à 15 ans
Dégustation
Nez sur les fruits confits, pate de coing, litchi. Attaque souple et ronde, ample et riche,
amertume maitrisée en fin de bouche
94/100
"Le Nez présente des notes de raisins confits. La bouche est exotique et florale avec de la rose. La finale minérale est riche et longue."
- James Suckling, James Suckling, 2022
Désignation | Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018 50cl |
Marque | Sipp Mack - Hunawihr, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles |
Appellation | AOC Alsace |
Catégorie | Vin Tranquille |
Type | Blanc |
Millésime | 2018 |
Cépages | Gewurztraminer (100%) |
Région | Alsace |
Pays | France |
Teneur en alcool | 13.5 % vol. |
Sucre résiduel | 98 g/l |
pH | 4 |
Acidité tartrique | 5.1 g/l |
Contient des sulfites. |
